Ich bin ja bestrebt alle meine
historischen Apfelsorten zu beschriften. Ich war auch schon einmal fertig! Komischer Weise sind zwei Drittel der Schilder verschwunden. Keiner weiß, wo sie geblieben sind. Nun habe ich erneut angefangen Schilder zu produzieren. Diese Sorte von Schild lässt sich nur während der Apfelernte herstellen, da ich kleine Naturäpfel dafür benötige. Hier also mein
Berner Rosenapfel, dessen Saft ein hellrotes herrlich schmeckende Gelee ergibt.
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